About this grade
1 号は、この産地の評価を担ってきた系統です。清明前に一芽一葉で摘み、湖南式の釜炒りで仕上げるため、やや扁平気味に撚られた鮮緑色の茶葉となり、産毛が見えます。
この品種の分析値 —— アミノ酸 7.8% —— は、この摘採時期に年間の最高値に達します。カップの甘みと、苦みがほとんど出ないことの成分的な理由がここにあります。
Features
- アミノ酸が年間で最高値
- 一芽一葉の摘採基準
- 冷蔵輸送に対応可
- ロット単位の分析証明書
包装
- 500g アルミ袋、窒素充填
- 5kg 内アルミ貼ダンボール
- 小売用包装のカスタム対応
規格
| Attribute | Value |
|---|---|
| 等級 | 清明前、一芽一葉 |
| 品種 | 湘西黄金茶 1 号 |
| 産地 | 湖南省 湘西州 吉首県 |
| 摘採期 | 清明前（概ね 4 月 5 日以前） |
| 製法 | 釜炒り緑茶 |
| 含水率 | ≤ 6.5% |
| 賞味期限 | 18 か月、冷蔵保管を推奨 |
| HS コード | 0902.10 |
Cupping notes
| Point | Assessment |
|---|---|
| 外形 | 撚りがあり鮮緑色、産毛が見える |
| 水色 | 澄んだ淡緑色、輝きがある |
| 香気 | 生栗、若い緑の香り |
| 滋味 | 甘く旨みがあり、渋みはごくわずか |
| 葉底 | 一芽一葉が揃っている |
Who buys this
Specialty Tea Retailers
A geographical-indication origin with a documented story, verifiable composition data and grades that ladder from an entry bag to a micro-lot.
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サンプルは無料、送料のみ着払いです。現行生産の代表ロットを分析証明書とともにお送りします。